Preview

Ведомости Научного центра экспертизы средств медицинского применения

Расширенный поиск

Определение примесей в растительных жирных маслах

Полный текст:

Аннотация

В обзоре дана обобщенная информация о возможных примесях, определяемых в растительных жирных маслах с учетом требований проекта общей фармакопейной статьи «Масла жирные растительные» и действующих на территории РФ ГОСТов. Кратко описаны методы, применяемые для определения примесей мыл, неомыляемых веществ, остаточных органических растворителей, летучих веществ, посторонних жирных масел, альдегидов, воды, белков, парафина, воска, смоляных и минеральных масел, тяжелых металлов, фосфорсодержащих веществ, цианидов, синильной кислоты.

Об авторах

А. М. Калинин
Федеральное государственное бюджетное учреждение «Научный центр экспертизы средств медицинского применения» Министерства здравоохранения Российской Федерации
Россия


Н. П. Антонова
Федеральное государственное бюджетное учреждение «Научный центр экспертизы средств медицинского применения» Министерства здравоохранения Российской Федерации
Россия


С. С. Прохватилова
Федеральное государственное бюджетное учреждение «Научный центр экспертизы средств медицинского применения» Министерства здравоохранения Российской Федерации
Россия


Е. П. Шефер
Федеральное государственное бюджетное учреждение «Научный центр экспертизы средств медицинского применения» Министерства здравоохранения Российской Федерации
Россия


Список литературы

1. Масла жирные растительные. Проект общей фармакопейной статьи [Интернет]. 2015 [cited 2015 Aug 10]. Available from: http://www.rosminzdrav.ru/ ministry/61/11/materialy-po-deyatelnosti-deparatamenta/ stranitsa-856/spisok-obschih-farmakopeynyh-statey

2. Тютюнников БН, Бухшта ЗИ, Гладкий ФФ и др. Химия жиров. 3-е изд. М.: Колос; 1992.

3. Государственная фармакопея СССР. 10-е изд. М.: Медицина; 1968.

4. Государственная фармакопея РФ. 12-е изд. Часть 1. М.: Научный центр экспертизы средств медицинского применения; 2007.

5. O'Brien RD. Fats and oils: formulating and processing for applications. 2nd ed. Boca Raton: CRC Press LLC; 2004.

6. ГОСТ 5480-59. Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Методы определения мыла.

7. American oil and chemists' society. The official methods and recommended practices of the American oil chemists' society. 4th ed. Champaign, IL: AOCS Press; 1994.

8. ГОСТ 31753-2012. Масла растительные. Методы определения фосфорсодержащих веществ. М.:Стандартинформ; 2013.

9. Государственная фармакопея СССР. 11-е изд. Вып. 1. М.: Медицина; 1987.

10. ГОСТ 31933-2012. Масла растительные. Методы определения кислотного числа. М.: Стандартинформ; 2014.

11. ГОСТ 30418-96. Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава.

12. European Pharmacopoeia. 8th ed. [Internet]. 2015 [cited 2015 Aug 31]. Available from: http://online.edqm.eu/entry.htm

13. Dieffenbacher A, Pocklington WD. Standard methods for the analysis of oils, fats and derivatives. Oxford: Blackwell Science; 1992.


Для цитирования:


Калинин А.М., Антонова Н.П., Прохватилова С.С., Шефер Е.П. Определение примесей в растительных жирных маслах. Ведомости Научного центра экспертизы средств медицинского применения. 2015;(4):51-53.

For citation:


Kalinin A.M., Antonova N.P., Prokhvatilova S.S., Shefer E.P. Determination of impurities in fixed vegetable oils. The Bulletin of the Scientific Centre for Expert Evaluation of Medicinal Products. 2015;(4):51-53. (In Russ.)

Просмотров: 35


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 1991-2919 (Print)
ISSN 2619-1172 (Online)